مربى الجزر بنكهة الحامض

مربى الجزر بنكهة الحامض

المقادير:

1 كغ جزر

1 كغ سكر

2 برتقالة

1 ليمونة

1 عود قرفة

1كاس ماء زهر

1كأس ماء

مربى الجزر بنكهة الحامض

طريقة التحضير:

-قومي ببرش البرتقالة و احتفظي بالقشر المبشور لانه سيستعمل فيما بعد.

-ابرشي الجزر برشا خشنا.

-أعصري البرتقالتين و الليمونة.

-أحضري قدر من النوع الثقيل و ضعي السكر فيه، و أضيفي ماء الزهر و الماء.

-أضيفي  عصير البرتقال و عصير الليمون و اخيرا عود القرفة.

-ضعيه على النار واخلطي المكونات معا حتى يذوب السكر .

-أضيفي الجزر المبشور، و مبشور قشور البرتقال واخلطي المكونات كلها معا ثم اتركيه على نار متوسطة حوالي 45 الى 50 دقيقة.

-ارفعيه من على النار و اتركيه يبرد ، ثم أفرغيه في مرطبان زجاجي معقما و احكمي عليه الاغلاق لحين استعماله و بالهناء و الشفاء.