مربى الجزر بنكهة الحامض
مربى الجزر بنكهة الحامض
المقادير:
1 كغ جزر
1 كغ سكر
2 برتقالة
1 ليمونة
1 عود قرفة
1كاس ماء زهر
1كأس ماء
مربى الجزر بنكهة الحامض
طريقة التحضير:
-قومي ببرش البرتقالة و احتفظي بالقشر المبشور لانه سيستعمل فيما بعد.
-ابرشي الجزر برشا خشنا.
-أعصري البرتقالتين و الليمونة.
-أحضري قدر من النوع الثقيل و ضعي السكر فيه، و أضيفي ماء الزهر و الماء.
-أضيفي عصير البرتقال و عصير الليمون و اخيرا عود القرفة.
-ضعيه على النار واخلطي المكونات معا حتى يذوب السكر .
-أضيفي الجزر المبشور، و مبشور قشور البرتقال واخلطي المكونات كلها معا ثم اتركيه على نار متوسطة حوالي 45 الى 50 دقيقة.
-ارفعيه من على النار و اتركيه يبرد ، ثم أفرغيه في مرطبان زجاجي معقما و احكمي عليه الاغلاق لحين استعماله و بالهناء و الشفاء.
