أحلى بنة اسهل الوصفات لبنة لا تقاوم
مربى البرتقال بالقارص
يعد مربى البرتقال من المربيات الشهية و اللذيذة خصوصا في فصل الشتاء، حيث تتوفر ثمرة البرتقال في هذا الفصل و بوفرة كما يدخل هذا المربى في صناعة الكثير من الحلويات الباردة منها و الساخنة كما و يمكن تناوله فقط مع رغيف خبز حسب الذوق و الاطفال يعشقونه بصفة خاصة و اليوم سنقدم مربى البرتقال بالليمون او كما يسمى بالقارص في بعض المناطق من الجزائر .
مربى البرتقال بالقارص
المقادير:
2 برتقالة
1 ليمونة
1كأس سكر
1 كأس ماء
مربى البرتقال بالقارص
طريقة التحضير:
-ضعي الليمونة و البرتقال في المجمدة ليلة كاملة او حتى يتجمد كليا.
-قومي ببرش الليمون و البرتقال بالقشر ثم ضعيه في اناء واخلطيهما بعض.
-كيلي الليمون الممزوج بالبرتقال المبروش و خذي هذا الاناء كمعيار .
-كيلي بنفس الاناء السكر ثم كييلي به الماء-كل كيلة من مبشور الليمون و البرتقال تقابلها نفس الكيلة من السكر و الماء-.
-ضعي كل المكونات معا في قدر ثقيل نوعا ما و انقصي عليه النار و اتركيه حوالي ساعة و نصف حتى يغلض قوامه.
-عندها افرغيه في برطمان زجاجي نظيف و معقم و بالهناء و الشفاء.
