ما هي مكونات الثماني بهارات و ما هي طريقة تحضيرها؟

ما هي مكونات الثماني بهارات و ما هي طريقة تحضيرها؟ عندي بحثي عن اهم انواع البهارات وجدت ان اغلب الطباخين والمواقع المعروف تتحدث فقط على السبع بهارات او طريق و تحضير السبع بهارات لكننا نجدهم يتغافلون عن أهم هذه البهارات سواء كان ذلك صحيا او حتى من ناحية الذوق المميز وهو الزنجبيل وللتطلع على هذه البهارات يتبادر إلى الذهن كلما ذكر في وصفة من الوصفات و في موضوعنا هذا سنجيب عليه حتى نتلذذ بالأكل الذي نأكله سواء أكان الطبق مالح أو حلو

المكوّنات:

1/2 كوب هيل حب

1/4 كوب قرفة عيدان

1/2 كوب كمون حب

1/2 كوب كسبرة جافة حب

1 ملعقة زنجبيل

1/2 كوب فلفل حب أسود

1/4 كوب قرنفل مسمار

1 ملعقة زعفران تضاف وقت إعداد الطّعام فقط ولا تضاف إليهم إذا كانت الخلطة في الفرن
وهناك من يستعمل جوزة الطيب بدل الزعفران بمقدار ¼ كوب

ما هي مكونات الثماني بهارات و ما هي طريقة تحضيرها؟

طريقة التحضير:

– ضعي كل المقادير السابقة في صينية خبز و ادخليها الفرن لمدة 5 دقائق على درجة حرارة منخفضة جدا حتى نزيل الرطوبة .
– عند اخراجها من الفرن اتركيها تبرد، اكسري حبة جوزة الطيب و ضعي جميع المقادير في مطحنة البهارات و اطحنيها ناعمة جدا.
– ضعيها في علبة زجاجية لحين الاستعمال، في الاطباق الخاصة بها وتلذذي بالطعم الرائع.