أحلى بنة اسهل الوصفات لبنة لا تقاوم
كيفية عمل البصل المخلل
كيفية عمل البصل المخلل
المقادير:
1/2 كيلو بصل أحمر صغيرالحجم او مقطع قطع متوسطة
1/4 كوب خل و يفضل أن يكون خل أحمر (تفاح أو عنب)
3 ملعقة كبيرة ملح خشن
3 فص ثوم مقطع شرائح
1/4 كوب فلفل أحمر حب
1/4 كوب فلفل أبيض حب
1 ملعقة كبيرة ماء
3 كوب زيت زيتون
كيفية عمل البصل المخلل
طريقة التحضير:
– سخن 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ثم أضيفي الفلفل الأحمر و الأبيض الحب و قلبي حوالي دقيقتين.
-تفصل أوراق البصل عن بعضها البعض و تضاف لخليط الفلفل،ثم أضيفي شرائح الثوم و قلبي الكل لحوالي 3 دقائق.
-ثم يضاف الملح و يغطى الوعاء و يترك لمدة 3 دقائق ثم يضاف الخل و ملعقة الماء مع الاستمرار في التقليب.
-يغطى الوعاء و يترك المزيج حوالي 10 دقائق أن تذبل المكونات.
-اطفئي النار و اتركي المكونات تبرد تماما، ثم احضري وعاء زجاجي وافرغي المكونات فيه ثم يوزع فوقه الزيت المتبقى.
-احكمي اغلاق الوعاء الزجاجي ثم ضعيه في حمام مائي يغلي لحوالي 10 دقائق.
-ويقدم مباشرة كما يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة.
