كفتة أرز بالسلق

كفتة أرز بالسلق

المقادير:

1 ربطة سلق

2/1 كأس أرز حباته صغيرة

2 فص ثوم

1 ملعقة طحين

ملح

فلفل أسود

جبن

طحين للترميد

زيت للقلي

كفتة أرز بالسلق

طريقة التحضير:

-قومي بغلي السلق في الماء ثم استقطريه جيدا من الماء و اتركيه يبرد جانبا.

-اغلي الماء ثم ضعي الارز فيه، واتركي الارز حتى تلتصق حباته و يتعجن، عندها اطفئي النار و ضعيه جانبا.

-اخلطي الارز مع السبانخ -السلق- أضيفي لها الثوم المبشور ناعم،و الجبن،الفلفل الأسود و الملح و 1 ملعقة طحين.

-احضري صحن واسع و ضعي فيه الطحين،شكلي عجينة السبانخ بالارزعلى شكل كريات.

-مرغدي كريات السلق في الطحين و اقليها في الزيت الساخن، ثم استقطريها و قذميها الى جانب سلطة.