كروكي رائع سهل واقتصادي
المقادير:
4 بيضات
1 كأس سكر عادي
2 كيس خميرة الحلويات -وزن الكيس 10 غرام-
1 كأس زيت
2 ملعقة صغيرة بودرة الفانلا
طحين
للوجه:
2صفار بيضة مخفوق
1 ملعقة كبيرة قهوة سائلة
كروكي رائع سهل واقتصادي
طريقة التحضير:
-في وعاء ضعي البيض و الزيت و اخلطيهما معا ثم اضيفي السكر و امزجيهم معا.
-اضيفي الزيت و نكهة الفانيلا وامزجي معا
-بعدها اضيفي الطحين و خميرة الحلويات وامزجي الكل مع بعض حتى الحصول على عجينة كروكي مماسكة و طرية.
-اقسمي العجينة الى اربعة اقسام متساوية، خذي قسما منها و قومي بجعله على شكل اسطواني.
-احضري صينية فرن و ضعي فوقها ورق الزبدة، ثم ضعي عجينة الكروكي التي على شكل اسكواني فيها .
-قومي بتسوية سطح العجينة بيديك حتى تتحصلي على شكل مستطيل مرتفع الحواف، كرري الامر مع الثلاث كرات الباقية.
-امزجي صفار البيض المخفوق مع القهوة واطلي بها وجه الكروكي، ثم احضري شوكة و مرريها على سطحه بشكل طولي حتى تتحصلي على شكل رائع عند نضجه.
-ادخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-عندما ينضج اخرجيه و اتركيه يبرد قليلا، ثم قطعيه بواسطة سكين ذو حواف مسننة و ضعيه في صحن التقديم.
