قاطو جوز الهند
المقادير:
500 غرام طحين
1 2/1 معلقة صغيرة خميرة كعك
1 كوب جوز هند
فانيليا
4/3 كوب سمن
3 بيضات
1 كوب سكر بودره
رشة ملح
للتزيين:
بياض بيضة مخفوق
4/1 كوب جوز هند
طريقة التحضير:
– قومي بخفق السمن مع السكر البودرة معا.
-ثم أضيفي اليه البيض و الفانيليا.
-ثم اضيفي كمية الطحين كاملة و اضيفي كوب جوز الهند و خميرة الكعك و رشة الملح و قلبي جيدا الى ان تصبح لديك عجينة متوسطة الليونة بحيث اذا كورتها تستطيع الاحتفاظ بشكلها، عند الوصول الى الليونة المناسبة للعجينة قومي بتقسيم العجينة الى كرات بحجم عين الجمل.
-غمسي كرات العجين في بياض البيض ثم غمسيها في جوز الهند المتبقي.
-ادخليها الى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة.
ملاحظة: قومي بحفظ كرات جوز الهند في علبة و احكمي اغلاقها.
