طريقة اعداد سلطة الفلفل الملون مشوية

طريقة اعداد سلطة الفلفل الملون مشوية

المقادير:

1    فلفل أخضر حلو

1    فلفل أحمر حلو

1    فلفل أصفر حلو

1    ملعقة صغيرة معدنوس طازج مفروم ناعم

1    ملعقة صغيرة نعناع طازج مفروم ناعم

1    ملعقة صغيرة دبشة خضراء مفرومة ناعم

1    ملعقة صغيرة زعتر طازج

1    بطاطا مطهية على البخار

1 فص ثوم مقطع قطع صغيرة

   ملح وفلفل

   زيت زيتون

الصوص:

عصير ليمونة

زيت زيتون

1 فص ثوم مفروم ناعم

طريقة اعداد سلطة الفلفل الملون مشوية

طريقة التحضير:

-اشوي الفلفل على النار مباشرة حتى تحترق القشرة الخارجية.

– ضعي الفلفل المشوي في كيس غذائي بلاستيكي وهو ساخن و اغلقي الكيس باحكام عليه حتى يسهل تقشيره.

– قشري الفلفل و إنزعي البذر و اغسلي الفلفل و جففيه، وقطعيه الى قطع صغيرة.

– سخني زيت الزيتون في إناء على نار متوسطة، و يضاف له الثوم مع التقليب لثوان حتى يلين فقط.

-أضيفي الفلفل المشوي و البطاطا إلى الثوم و قلبي الجميع.

– أضيفي الأعشاب إلى الفلفل المشوي و تبليه بالملح و الفلفل و قلبي المكونات معا جيدا .

– أضيفي لها الصوص وقدميها فورا.

مواضيع مشابهة قد تهمك:

سلطة بطاطا باللحم ومخلل الخيار

سلطة البطاطا و الكريمة الحامضة

سلطة  طماطم وبصل