طاجين التونة بالأرز
طاجين التونة بالأرز
المقادير:
2 كغ من سمك التونة
1كغ أرز
رأس ثوم
رأس بصل
كزبرة خضراء
بهارات السمك
2طماطم مبشورة
1 ليمونة مقطعة شرائح
بطاطا مقطعة شرائح
طماطم مقطعة شرائح
ملح
زيت المائدة
زنجبيل مطحون ناعم
عصير ليمونة
طاجين التونة بالأرز
طريقة التحضير:
-قومي بطهو الأرز على البخار نصف طهوة، واتركيه نيئا قليلا كملين طهوه لأنك ستكملين طهوه في الفرن.
-نظفي سمكة التونة جيدا.
-قومي بفرم البصل ناعما جدا، و اضيفي له الطماطم المبشورة، و الثوم المهروس ناعم، البهارات، الملح، زيت المائدة،الزنجبيل واخلطي كل المكونات معا.
-خذي ربع خليط البصل السابق وافركي به سمك التونة.
-افركي خليط البصل الباقي بالارز جيدا.
-احضري طاجن فرن ادهنيه قليلا بالزيت و ضعي في قاعه شرائح الطماطم، ثم ضعي فوقها شرائح البطاطا.
-ضعي فوقها الأرز، وسمك التونة.
-ضعي طاجين التونة في فرن مسخن مسبقا،و اتركيه حتى ينضج.
-أخرجي طاجين الأرز من الفرن و ضعيه في طبق التقديم، وزينه بشرائح الليمون و الكزبرة الخضراء المقطعة.
