طاجين التونة بالأرز

طاجين التونة بالأرز

المقادير:

2 كغ من سمك التونة

1كغ أرز

رأس ثوم

رأس بصل

كزبرة خضراء

بهارات السمك

2طماطم مبشورة

1 ليمونة مقطعة شرائح

بطاطا مقطعة شرائح

طماطم مقطعة شرائح

ملح

زيت المائدة

زنجبيل مطحون ناعم

عصير ليمونة

طاجين التونة بالأرز

طريقة التحضير:

-قومي بطهو الأرز على البخار نصف طهوة، واتركيه نيئا قليلا كملين طهوه لأنك ستكملين طهوه في الفرن.

-نظفي سمكة التونة جيدا.

-قومي بفرم البصل ناعما جدا، و اضيفي له الطماطم المبشورة، و الثوم المهروس ناعم، البهارات، الملح، زيت المائدة،الزنجبيل  واخلطي كل المكونات معا.

-خذي ربع خليط البصل السابق وافركي به سمك التونة.

-افركي خليط البصل الباقي بالارز جيدا.

-احضري طاجن فرن ادهنيه قليلا بالزيت و ضعي في قاعه شرائح الطماطم، ثم ضعي فوقها شرائح البطاطا.

-ضعي فوقها الأرز، وسمك التونة.

-ضعي طاجين التونة في فرن مسخن مسبقا،و اتركيه حتى ينضج.

-أخرجي طاجين الأرز من الفرن و ضعيه في طبق التقديم، وزينه بشرائح الليمون و الكزبرة الخضراء المقطعة.