صلصة البشاميل
المكوّنات:
2 ½ كوب حليب
1 بصل صغير مقطع ناعم
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت
1/3 كوب نشاء
1/3 كوب طحين
1 كوب ماء
رشة قرفة
رشة فلفل أبيض
2 ½ مكعب مرق
صلصة البيشاميل
طريقة التحضير:
– في زبدية ضعي الماء و أضيفي الطحين و النشاء و قلبيهم حتى يذوب الطحين و النشاء.
– احضري قدر من الإستالس ستيل و سخني فيه الزبدة والزيت معا، ثم أضيفي البصل و قلبي بإستمرار حتى يذبل و لكن لا تتركيه حتى يتغير لونه.
– أضيفي الحليب، القرفة، الفلفل، مكعب المرق ثم اضيفي خليط النشاء و قلبي على باستمرار على نار متوسطة، حتى تحصلي على صلصة سميكة القوام.

مواضيع مشابهة قد تهمك :
دجاج بصلصة البيشاميل و البطاطا
معكرونة بالبشاميل و صلصة الطماطم
بيض على الطريقة الإيطالية(فلورانس) – أحلى بنة