صابلي بالزيت

تعددت وصفات الصابلي و تنوعت منها ماهو بالزبدة ومنها ماهو بالياغورت و منها بالطحين أو حتى بدونه ومنها الصابلي الذي هو بالزيت و منها بالزيت و الزبدة معا وليست الوصفة وحدها التي تعددت بل حتى الحشوة تعددت وتنوعت كل على حسب ذوقه و اليوم سنقدم صابلي بالزبت و نواة كوكو محمر او ان شئت استبدليه بنواة كوكو الملون و كنا قد تطرقنا الى طريقة اعداده سابقا

صابلي بالزيت

المقادير:

7 بيضات

2 2/1 كيس خميرة كيميائية

250 غرام نشاء

500 غرام سكر قلاصي-رطب-

500 ملل زيت مائدة

طحين

للتزيين:

نواة كوكو

صابلي بالزيت

طريقة التحضير:

-في وعاء واسع أخلطي السكر و البيض حتى يذوب السكر تماما، عندها أضيفي الزيت.

-استمري في المزج جيدا حتى يمتزج الزيت بالخليط،وأضيفي بالتدريج النشاء و الخميرة الكيميائية استمري في اضافة النشاء حتى الحصول على عجينة لينة و يسهل تشكيلها.

-شكلي كويرات صغيرة و مرريها على نواة كوكو المحمر ثم ابعيها بواسطة المول الذي تفضلينه.

-ادخلي حبات الصابلي الفرن و اتركيها تحمر قليلا، و قدميها الى جانب فنجان قهوة.

صابلي بالزيت

ملاحظة:

-احضري مقلاة و ضعي بها نواة كوكو و حمريه على نار هادئة قليلا حتى يعطيه المظهر الجميل الذهبي وكذلك يضفيي عليه بنة لا تقاوم وهنا نكون قد انهينا احد اهم انوواع الحلويات الجزائرية الجافة والسهلة .