المقادير:
للعجينة:
250غ زبدة باردة
1 كأس سكر ناعم
1 كأس نشاء
4 صفار بيض
1 كيس خميرة كيميائية
ملون غذائي ( اللون اختياري)
طحين
للتزيين:
مربى
طريقة التحضير:
– تخلط الزبدة و السكر ويضاف صفار البيض و الملون الغذائي, ثم يضاف النشاء و الخميرة ثم يضاف الطحين تدريجيا حتى الحصول على عجينة , تترك لترتاح.
– تفرد العجينة بسمك 0.5 سم تقريبا , و تقطع على حسب الذوق بواسطة مول.
– تزين بواسطة نقاش ثم تطهى في الفرن.لي منقوشة
– عندما تطهى, تترك لتبرد ثم يلصق كل اثنين بواسطة المربى.نقاش
