صابليه الشيكولا بدون بيض

المقادير:

1 3/1 كوب طحين

4/1 كوب كاكاو

140 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة

3/1 كوب سكر

رشة فانيليا

رشة ملح

للطلي:

50 غرام شيكولاطة سوداء

50 مليلتر كريمة

 

صابليه الشيكولا بدون بيض

طريقة التحضير:

عجينة الصابلي:

-في اناء ضعي السكر مع الزبدة و رشة الفانيليا و امزجيهما مع بعض.

– ثم اضيفي الكاكاو و الطحين،رشة الملح و امزجي المكونات معا حتى تتجانس فقط و لا تكثري من الخلط.

-ضعي عجينة الصابليه في بلاستيك غذائي و غلفيه جيدا، ثم ادخليه الى الثلاجة.

-عندما تبرد عجينة الصابلي تماما، اخرجيه و افتحيه على سطح املس مرشوش بالكاكاو  ثم اطبعيه وحاولي ان تتركيه خشنا قليلا لان حجمه لن يتغير عند دخول الفرن.

-بعد طبع كعك الصابلي ادخليه الى الثلاجة مجددا اذا لزم الامر.

-ادخلي حبات الصابلي الى الفرن  على 180 درجة مئوية، لحوالي 10 دقائق.

و خلال هذا الوقت قومي بتجهيز الطلية.

الطلية:

-قومي بتسخين الكريمة على النار، و اضيفيها الى الشيكولاطة و قلبي جيدا حتى تمتزج.

-اخرجيه من الفرن و قومي بطليه بكريمة الشيكولا، و دحرجت اطرافه في المكسرات.