صابليه الشيكولا بدون بيض
المقادير:
1 3/1 كوب طحين
4/1 كوب كاكاو
140 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
3/1 كوب سكر
رشة فانيليا
رشة ملح
للطلي:
50 غرام شيكولاطة سوداء
50 مليلتر كريمة
صابليه الشيكولا بدون بيض
طريقة التحضير:
عجينة الصابلي:
-في اناء ضعي السكر مع الزبدة و رشة الفانيليا و امزجيهما مع بعض.
– ثم اضيفي الكاكاو و الطحين،رشة الملح و امزجي المكونات معا حتى تتجانس فقط و لا تكثري من الخلط.
-ضعي عجينة الصابليه في بلاستيك غذائي و غلفيه جيدا، ثم ادخليه الى الثلاجة.
-عندما تبرد عجينة الصابلي تماما، اخرجيه و افتحيه على سطح املس مرشوش بالكاكاو ثم اطبعيه وحاولي ان تتركيه خشنا قليلا لان حجمه لن يتغير عند دخول الفرن.
-بعد طبع كعك الصابلي ادخليه الى الثلاجة مجددا اذا لزم الامر.
-ادخلي حبات الصابلي الى الفرن على 180 درجة مئوية، لحوالي 10 دقائق.
و خلال هذا الوقت قومي بتجهيز الطلية.
الطلية:
-قومي بتسخين الكريمة على النار، و اضيفيها الى الشيكولاطة و قلبي جيدا حتى تمتزج.
-اخرجيه من الفرن و قومي بطليه بكريمة الشيكولا، و دحرجت اطرافه في المكسرات.
