أحلى بنة اسهل الوصفات لبنة لا تقاوم
شوربة الخضار
المقادير:
2 جزرة
2 بطاطا
2 بصل صغير
2 لفت
1 طماطم مرحية
3 فص ثوم
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1 كأس فاصوليا
1 لتر ماء بارد
300 غرام لحم بدون عظم
ملح
فلفل اسود
عصير ليمون
طريقة التحضير:
-يقطع الجزر,البطاطا و اللفت بشكل طولي.
– يسحق الثوم .
-يقطع البصل قطع صغيرة.
-توضع الخضارالمقطعة في اناء واسع وتضاف اليها الفاصوليا,الطماطم,اللحم,البصل,الثوم,الملح والفلفل الاسود وتفرك جيدا.
-يتم وضع جميع الخضار في قدر و توضع على النار و يضاف اليها الزيت وتترك لتتقلى جيدا على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك.
-تمرق بالماء و ترفع درجة الحرارة و عندما يصل الى درجة الغليان تخفض مرة ثانية و تترك حتى تستوي جميع الخضار.
-ترحى الخضار و اللحم حتى الحصول على قوام كريمي و ترجع على النار ثانية و عندما يصل الى درجة الغليان يرفع عن النار.
-عند التقديم يضاف اليه عصير الليمون.
ملاحظة:
*ينصح باضافة عصير الليمون عند تقديم الطبق للحفاظ على نكهة الشوربة.
و بالهناءو الشفاء
