أحلى بنة اسهل الوصفات لبنة لا تقاوم
شراب السحلب
المقادير:
4 كوب حليب
2 ملعقة صغيرة سحلب
4 ملعقة صغيرة سكر
½ ملعقة صغيرة هيل مطحون
4 ملعقة صغيرة جوز هند مبروش
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
طريقة التحضير:
– في قدر “من المستحسن ان يكون سميك القاعدة” يوضع الحليب و يترك ليغلي على نار متوسطة.
– في اناء عميق يوضع السحلب مع السكر و الهيل ويقلب الى ان تختلط بودرة السحلب بالسكر لأن هذا يساعد على ذوبان السحلب و عدم تكتله عند اضافته للحليب .
– يضاف خليط السحلب و السكر إلى الحليب الذي يغلي و يحرك بسرعة إلى أن يذوب السكر و يسمك الحليب قليلا.يستمر في التحريك على نار هادئة مدة 3 دقائق الى 5 دقائق.
– يسكب السحلب في الاكواب ويزين بجوز الهند القرفة و الزنجبيل و يقدم في الحال.
و بالهناء و الشفاء
