سلطة صيفية شهية و بسيطة

المقادير:

3 كوب ارز

3/1 كوب بازلاء

3/1 ذرة

فلفل اسود

ملح

2 فص ثوم

مايونيز

2 بيضة مسوقة

2 جزرة متوسطة الحجم مسلوقة

2 حبة بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة

150-100 غرام جبن طري

زيت

خل

للتزيين:

صفار بيض مسلوق

بطاطا مسلوقة

جبن طري

ملح

فلفل اسود

زيت

مايونيز

شمندر مسلوق ومقطع الى ورود صغيرة

 

سلطة صيفية شهية و بسيطة

طريقة التحضير:

-في وعاء واسع ضعي الارز المسلوق و اضيفي له البازلاء المسلوقة و الذرة و القليل من الملح و الفلفل الاسود.

-ابشري 2 بيضة و اضيفيها الى الخليط،و اضيفي المايونيز ثم اخلطي كل المكوتات معا جيدا.

-قومي باحضار اطار خاص بالحلوى،ادهني جوانبه بالزيت و ضعي سلطة الارز بداخلها حتى تاخذ شكله ثم انزعيه.

للتزيين:

-من جهة اخرى قومي برحي البطاطا مع صفار البيض ، الفلفل الاسود، الملح، الزيت، المايونيز،الجبن الطري و اخلطيهم جيدا.

-اقسمي هاد الخليط الى نصفين، النصف الاول اتركيه كما هو اما الثاني لونيه بماء سلق الشمندر.

-قومي بطلي سطح الارز بصفار البيض الممزوج مع البطاطا الغير ملون.

-اما ممزوج البيض مع البطاطا الملون بماء الشمندر فضعيه في كيس حلواني وزيني به الجوانب.

-وزيني الجوانب بورود الشمندر.

و بالهناء و الشفاء