سلطة بطاطا باللحم ومخلل الخيار
المقادير:
3 بطاطا مسلوقة ومقطعة مكعبات كبيرة
3 ملعقة كبيرة خيار مخلل و مقطع حلقات
4 بيض مسلوق
3 ملعقةكبيرة زيتون أخضر منزوع النوى مقطع حلقات
1 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
1/2 كوب جلبانة مطهي على البخار
3 جزر مسلوق
150 غرام لحم مشوي على الفحم
1/2 ملعقة صغيرة هريسة
1/2 عود كرفس مقطع حلقات
1 بصل متوسط مقطع مكعبات صغيرة
1 ملعقة كبيرة خردل
1 ملعقة كبيرة خل
3 ملعقة كبيرة مايونيز
ملح وفلفل
سلطة بطاطا باللحم ومخلل الخيار
طريقة التحضير:
– تبلي اللحم و اشويه على الفحم ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.
– ضعي البطاطا في وعاء عميق،اضيفي الكرفس و الخيار المخلل و الجزر المقطع مكعبات صغيرة إلى البطاطا.
– تضاف الجلبانة المطهية على البخار و البصل و تقلب كل مكونات السلطة جيدا.
– اضيفي الزيتون الأخضر المنزوع النوى و المقطع حلقات و الطماطم المقطعة مكعبات.
– تبلي السلطة بالخردل، الملح ،الفلفل و الهريسة و اخلطيها .
– اضيفي المايونيز و الخل ثم قلبي حتى تتداخل المكونات جيدا.
– ضعي السلطة في طبق للتقديم و زينيها بالبيض المسلوق وتقدم.
ملاحظة:
-تعد هذه السلطة نوع من أنواع السلطات التي تؤكل اما باردة أو ساخنة حسب الرغبة لذا ان أردت تقديمها باردة حضريها قبل مدة زمنية من وضعها على المائدة.
-انتبهي فقط للحم عندما تقدم السلطة باردة، يجب أن يكون اللحم المشوي نوعا ما دافئ.
