سلطة المعكرونة الباردة

المقادير:

 

للسلطة:

200غرام معكرونة صغيرة الحجم

100 غرام جبن موتزاريلا

1  طماطم

6 حبة زيتون اسود منزوع النواة

6 حبة زيتون اخضر منزوع النواة

علبة تونة

3 بيضة

 

للتتبيلة:

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

6 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 فص ثوم صغير مبروش ناعم

ملح

نعناع

سلطة المعكرونة الباردة

طريقة التحضير:

السلطة:

-قومي بسلق المعكرونة في ماء وفير .

-و خلال هذا الوقت اسلقي البيض ايضا في و عاء اخر.

-عندما تطهي المعكرونة صفيها و ضعيها على جنب حى تستقطر .

-احضري اناء التقديم و ضعي فيه المعكرونة المسلوقة و اتركيها حتى تبرد تماما.

-قشري البيض و قطعيه الى قطع صغيرة أو ابرشيه حسب الرغبة، و اضيفيه الى مزيج المعكرونة .

-قطعي الطماطم الى مربعات و قطعي الجبن ايضا و قطعي اوراق النعناع الى قطع ناعمة و اضيفيه الى المعكرونة.

-فتتي قطع التونة بيديك قليلا و اضيفيه الى سلطة المعكرونة.

للتتبيلة:

-امزجي زيت الزيتون مع عصير الليمون و الثوم و تبليه بالملح و الفلفل الاسود و رجيه جيدا حتى تحصلي على خليط كثيف نوعا ما و متجانس.

-ضعي سلطة المعكرونة في صحن التقديم و تبليها بواسطة تتبيلة عصير الحامض.

و بالهناء و الشفاء