سلطة المعكرونة الباردة
المقادير:
للسلطة:
200غرام معكرونة صغيرة الحجم
100 غرام جبن موتزاريلا
1 طماطم
6 حبة زيتون اسود منزوع النواة
6 حبة زيتون اخضر منزوع النواة
علبة تونة
3 بيضة
للتتبيلة:
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 فص ثوم صغير مبروش ناعم
ملح
نعناع
سلطة المعكرونة الباردة
طريقة التحضير:
السلطة:
-قومي بسلق المعكرونة في ماء وفير .
-و خلال هذا الوقت اسلقي البيض ايضا في و عاء اخر.
-عندما تطهي المعكرونة صفيها و ضعيها على جنب حى تستقطر .
-احضري اناء التقديم و ضعي فيه المعكرونة المسلوقة و اتركيها حتى تبرد تماما.
-قشري البيض و قطعيه الى قطع صغيرة أو ابرشيه حسب الرغبة، و اضيفيه الى مزيج المعكرونة .
-قطعي الطماطم الى مربعات و قطعي الجبن ايضا و قطعي اوراق النعناع الى قطع ناعمة و اضيفيه الى المعكرونة.
-فتتي قطع التونة بيديك قليلا و اضيفيه الى سلطة المعكرونة.
للتتبيلة:
-امزجي زيت الزيتون مع عصير الليمون و الثوم و تبليه بالملح و الفلفل الاسود و رجيه جيدا حتى تحصلي على خليط كثيف نوعا ما و متجانس.
-ضعي سلطة المعكرونة في صحن التقديم و تبليها بواسطة تتبيلة عصير الحامض.
و بالهناء و الشفاء
