سلطة الدجس (الدقس)- أحلى بنة

سلطة الدجس (الدقس)

المقادير:

4 طماطم متوسطة الحجم

2 فلفل حار أخضر

1/2 كوب ورق كزبرة خضراء

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

6 فص ثوم

زيتون أخضر

ملح

فلفل

طريقة التحضير:

-توضع الطماطم في ماء مغلي لمدة 20 ثانية ثم ترفع و توضع مباشرة في ماء بارد, بعدها تقشر و تقطع إلى أربع قطع.

-توضع الطماطم في الخلاط الكهربائي و يضاف إليها الفلفل الأخضر الحار و الكزبرة الخضراء وتهرس قليلا.

-يدق الثوم مع الملح و الفلفل الاسود في مهراس هاون و ينعم جيدا.

-يضاف خليط الثوم إلى الطماطم ويخلط جيدا, و يضاف إليه عصير الليمون.

ملاحظة:

يمكن شي الطماطم في هذا الطبق بدلا من سلقها.