أحلى بنة اسهل الوصفات لبنة لا تقاوم
المقادير:
5 بيضات
1 خيار مخلل مقطع ناعم
1 فص ثوم مدقوق
1 بصل أحمر مقطع إلى شرائح
40 غرام صنوبر محمص
1/4 حزمة بقدونس بدون الجذور
1/4 ملعقة صغيرة من السماق
1/2 ملعقة من الزعتر
1/2 ملعقة طعام من الفلفل الأحمر
4 حبات طماطم كرزية مقطعة انصاف
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
40 غرام من الزيتون منزوع النوى
6 بضع ورقات من النعناع
ملح
طريقة التحضير:
– في اناء يوضع ماء مثلج و ينقع فيه البصل لمدة 10 دقائق , ثم يصفى.
-يوضع البيض بقشره في ماء ساخن و يترك حتى تصبح درجة حرارة الماء مثل درجة حرارة الغرفة, و بعد ذلك يغلى الماء و يطهى البيض لمدة 5 دقائق, ثم يوضع مباشرة في ماء بارد لإيقاف عملية الطهي.
-يترك البيض ليبرد ثم يقشر تقطع 4 حبات منه إلى مكعبات, تترك واحدة للتقديم.
-يوضع البيض المقطع في وعاء, ويضاف إليه الطماطم الكرزية,البصل , الصنوبر,الزيتون, البقدونس,الزعتر, أوراق النعناع, البهارات و مخلل الخيار.
-يخلط الثوم مع عصير الليمون و زيت الزتون .
-تضاف التتبيلة إلى السلطة و تقلب معا, تقدم مباشرة.
