درجة حرارة الفرن
يجب مراعاة درجة حرارة الفرن المطلوبة لنضج أي نوع من الوجبات قبل البدء في خلط المحتويات حتى نتمكن من الحصول على درجة الحرارة المناسبة قبل الانتهاء من الوصفة, كما يجب الانتباه إلى عدم فتح باب الفرن خلال عملية الطهي إلا للضرورة لأن ذلك يسبب انخفاض درجة الحرارة 10 درجات مئوية في كل مرة يفتح فيها الباب.
