دجاج باني مقرمش- أحلى بنة

دجاج باني مقرمش

المقادير:

1/2  كيلو صدور دجاج دجاج

1     بصلة كبيرة مبشورة

1     ملعقة كبيرة زبدة

2     بيض مخفوق

       طحين

       خبز يابس مرحي

       فلفل أسود

       ملح

       كاري

       زيت للقلي

       ماء

      ملح

طريقة التحضير :

– في وعاء يبشر البصل و يضاف له الملح و الماء و تغسل قطع الدجاج في هذا الماء.

– تضاف الزبدة,الملح,الفلفل الأسود و الكاري,تخلط جميع المكونات معا.

– يوضع الدجاج في طنجرة, يضاف له كأس الماء و يترك ليطهى.

– عندما تطهى قطع الدجاج, ترمد بالطحين, ثم تغطس في البيض المخفوق و ترمد بعدها في الخبز اليابس المرحي.

-يسخن الزيت, تقلى فيه قطع الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي.