أحلى بنة اسهل الوصفات لبنة لا تقاوم
دجاج باني مقرمش
المقادير:
1/2 كيلو صدور دجاج دجاج
1 بصلة كبيرة مبشورة
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 بيض مخفوق
طحين
خبز يابس مرحي
فلفل أسود
ملح
كاري
زيت للقلي
ماء
ملح
طريقة التحضير :
– في وعاء يبشر البصل و يضاف له الملح و الماء و تغسل قطع الدجاج في هذا الماء.
– تضاف الزبدة,الملح,الفلفل الأسود و الكاري,تخلط جميع المكونات معا.
– يوضع الدجاج في طنجرة, يضاف له كأس الماء و يترك ليطهى.
– عندما تطهى قطع الدجاج, ترمد بالطحين, ثم تغطس في البيض المخفوق و ترمد بعدها في الخبز اليابس المرحي.
-يسخن الزيت, تقلى فيه قطع الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي.
