أحلى بنة اسهل الوصفات لبنة لا تقاوم
حلوة المشوك المعسل هش و بذوب في الفم
المقادير:
250غ زبدة2/1 كأس نشاء
1 كأس فول سوداني محمص و مرحي خشن
2/1 كأس نشاء
3 ملاعق أكل سكر
4 بيضات
2/1 ملعقة صغيرة عطر اللوز
فانيليا
2/1 كيس خميرة الحلوى
طحين حسب الحاجة
قرصة ملح
للتزيين:
عسل
فول سوداني محمص و مرحي خشن
فول سوداني حب صحيح
حلوة المشوك المعسل هش و بذوب في الفم
حلوة المشوك المعسل هش و بذوب في الفم
طريقة التحضير:
-قومي بفصل صفار البيض عن البياض.
-ضعي الصفار في اناء الخلط، ثم أضيفي له الشاء، السكر، الزبدة،الفانيليا و رشة الملح.
-قومي بخلط جميع المكونات السابق مع بعض حتى الحصول على عجينة
-عندها أضيفي الكوكاو و الطحين و خميرة الحلوى واخلطي كامل مع بعض مع تركها طرية قليلا، ضعيها على جنب حتى ترتاح حوالي 5 دقائق تقريبا.
-قومي باخذ كمية من عجينة المشوك و كوبرها كوير بحجم حبة عين الجمل و ضعيها في طبق حتى تنهي تكوير كل العجينة.
للطلي:
-ضربي بياض البيض
-عند اكمال تكوير كل عجينة المشوك ضعي الكويرات في بياض البيض المخفوق، ثم اخرجيهم و استقطريهم قليلا.
-ثم مرريهم على الفول السوداني المرحي خشن، ثم ضعيهم في صينية الفرن المرشوش عليها الطحين.
-و زيني وجه كويرات حلوة المشوك بحبة الفول السوداني الصحيح.
-ادخليها الفرن على 180 درجة مئوية.
-اخرجيها من الفرن و عسليها ثم ضعيها في صحن التقديم.
