حلوة المشوك المعسل هش و بذوب في الفم

المقادير:
250غ  زبدة

2/1 كأس نشاء

1 كأس فول سوداني محمص و مرحي خشن

2/1 كأس نشاء

3 ملاعق أكل سكر

4 بيضات

2/1 ملعقة صغيرة عطر اللوز

فانيليا

2/1 كيس خميرة الحلوى

طحين حسب الحاجة

قرصة ملح

للتزيين:

عسل

فول سوداني محمص و مرحي خشن

فول سوداني حب صحيح

حلوة المشوك المعسل هش و بذوب في الفم

 

حلوة المشوك المعسل هش و بذوب في الفم

طريقة التحضير:

-قومي بفصل صفار البيض عن البياض.

-ضعي الصفار في اناء الخلط، ثم أضيفي له الشاء، السكر، الزبدة،الفانيليا و رشة الملح.

-قومي بخلط جميع المكونات السابق مع بعض حتى الحصول على عجينة

-عندها أضيفي الكوكاو و الطحين و خميرة الحلوى واخلطي كامل مع بعض مع تركها طرية قليلا، ضعيها على جنب حتى ترتاح حوالي 5 دقائق تقريبا.

-قومي باخذ كمية من عجينة المشوك و كوبرها كوير بحجم حبة عين الجمل و ضعيها في طبق حتى تنهي تكوير كل العجينة.

للطلي:

-ضربي بياض البيض

-عند اكمال تكوير كل عجينة المشوك ضعي الكويرات في بياض البيض المخفوق، ثم اخرجيهم و استقطريهم قليلا.

-ثم مرريهم على الفول السوداني المرحي خشن، ثم ضعيهم في صينية الفرن المرشوش عليها الطحين.

-و زيني وجه كويرات حلوة المشوك بحبة الفول السوداني الصحيح.

-ادخليها الفرن على 180 درجة مئوية.

-اخرجيها من الفرن و عسليها ثم ضعيها في صحن التقديم.