أحلى بنة اسهل الوصفات لبنة لا تقاوم
حساء الكراث
المقادير
1 حزمة كراث
1 حبة بطاطا كبيرة
1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
½ كأس مرق دجاج
2 لتر حليب
فلفل أسود
ملح
طريقة التحضير :
– يقطع الجزء الأبيض للكراث إلى قطع صغيرة .
– في اناء يحمس البصل المقطع في زيت الزيتون .
– يضاف الكراث المقطع ويحمس حتى يذوب الكل ويكسب اللون الذهبي .
– تضاف البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة .
– يضاف مرق الدجاج ويترك ليطهى مدة 35 دقيقة.
– بعد الطهي يضرب الكل في خلاط كهربائي، حتى الحصول على خليط متجانس
– يفرغ الحليب ويضرب بالخلاط مرة آخرى .
– يسخن الحساء على نار هادئة ثم يضاف الملح والفلفل الأسود .
– عند التقديم ، يمكنك ان تذري الحساء بالمعدنوس المقطع .
