أحلى بنة اسهل الوصفات لبنة لا تقاوم
بيض على الطريقة الإيطالية(فلورانس) – أحلى بنة
المقادير :
4 بيض البط
باقة سبانخ
100 غ جبن مرحي
بيشاميل
طريقة التحضير : —ضعي الماء مع القليل من الخل في قدر ووضعيه على النار حتى يصبح قريب من الغليان.
– أكسري البيض داخل الماء الساخن حتى يستوي البياض .
-أنزعي البيض ثم أغطسيه في الماء البارد لإيقاف عملية الطهي .
– من جهة اخرى اطهي السبانخ على البخار ثم شوحيها في مقلاة مع القليل من الزبدة .
– أدهني قوالب الغراتان بالزبدة وضعي طبقة من السبانخ ثم ضعي فوقه البيض المطهو .
-تبلي بالملح والفلفل الأسود وصبي علبة البيشاميل ثم ذري الجبن من فوق .
-أدخلي القولب الفرن لمدة 30 دقيقة.
و بالهناء و الشفاء
