بطاطس مقرمشة مع سر نجاحها
المقادير:
500 غرام بطاطس
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
2/1 ملعقة صغيرة كركم
2/1ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
1 ملعقة كبيرة نشاء
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
2/1 ملعقة صغيرة كاري
ملح
فلفل اسود
زيت غزير للقلي
بطاطس مقرمشة مع سر نجاحها
طريقة التحضير:
-قشري البطاطس ثم قطعيها الى حلقات رفيعة.
-احضري وعاء واسع وغلي الماء فيه ثم اضيفي حلقات البطاطس اليه،و اتركيها تغلي لدقائق.
-اخلطي النشاء، الطحين، البيكنج بودر و البصل البودر و الثوم البودر،و اضيفي البابريكا، الكركم، الكاري، و قلبيهم جيدا حتى تتجانس كل المكونات معا.
-ضعي حلقات بطاطس في خليط الطحين و قلبيهم جيدا فيه، ثم اقليهم جيدا في زيت غزير.
-اخرجيهم من الزيت و ضعيهم في منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد في البطاطس.
