الرئيسية / حلويات / بسبوسة بالفول السوداني

بسبوسة بالفول السوداني

 

بسبوسة بالفول السوداني

من الأصناف الحلوة اللي ممكن تحضريها في رمضان كنوع من التجديد جربي صينية البسبوسة بالفول السوداني

المقادير:

للبسبوسة:

3 كوب  سميد

1  1/2 كوب سكر

2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر

4 ملعقة كبيرة سمن

1  1/2 كوب زبادي

1/2 كوب جوز هند

1 ملعقة كبيرة شامية

1/2 كوب لوز مفروم

1/2 كوب فول سوداني

للشربات:

2كوب سكر

1كوب ماء

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 عود قرفة

2 عود قرنفل

ماء الورد أو الفانيليا

للتقديم :

قشدة أو كريمة

بسبوسة بالفول السوداني

طريقة التحضير:

للشربات:

– في وعاء على نار متوسطة يوضع الماء و السكر حتى يبدأ بالغليان.

– يضاف عصير الليمون,عود القرنفل,عود القرفة,اء الورد أو الفانيليا حسب الرغبة, و تنزع الكشكوشة (الريم)و من على سطح الشربات كلما ظهرت.

– تترك على النار  لمدة 10 دقائق أو حتى تعقد قليلا و تستعمل دافئة.

للبسبوسة:

– يخلط الدقيق و السكر و البيكينج بودرجيدا.

– يضاف السمن المذاب و يحرك بأطراف الأصابع حتى تندمج كل المكونات معا.

– يضاف الزبادي و يقلب جيدا حتى تتكون عجينة لينة.

– يضاف جوز الهند المبشور للعجينة.

– تدهن صينية فرن بالطحين.

– توضع العجينة داخل الصينية و يساوى سطحها.

– تخبز البسبوسة في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

– ترش المكسرات على السطح مع الضغط الخفيف.

– تعاد البسبوسة و تخبز لحوالي 20 دقيقة أخرى أو حتى تنضج.

– تسقى البسبوسة بالشربات الساخنة و تعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق بعد إغلاقه.

– تترك لتبرد و تقدم مع القشدة أو الكريمة.

ملاحظة:

-يمكن استبدال السمن بأربعة ملاعق زبدة لينة.

-المكسرات اختيارية يمكن استبدال أي نوع بآخر حسب الرغبة.

بسبوسة بالفول السوداني - أحلى بنة
بسبوسة بالفول السوداني – أحلى بنة

 

Save

شاهد أيضاً

حلوة المشوك المعسل هش و بذوب في الفم

حلوة المشوك المعسل هش و بذوب في الفم