بريوش البيضة هشوش كالقطن

بريوش البيضة هشوش كالقطن

المقادير:

1 بيضة

1/4 كوب سكر

1/4 كوب زيت

1/2 ملعقة كبيرة خميرة الخبز

1/4 كيس خمير الحلويات –كيس وزن 10 غرام-

125 مل حليب دافئ

قشور برتقال

250 غرام طحين

بريوش البيضة هشوش كالقطن

طريقة التحضير:

– في وعاء ضعي البيض، السكر و ضربي ثم اضيفي الحليب الدافئ و خميرة الخبزو استمري في الخلط.

-عندما يذوب السكر اضيفي الزيت واستمري في الخلط ، ثم اضيفي الطحين ومعه خميرة الحلوى.

– ابدئي الان بلم العجينة،و لكن اتركيها نوعا ما طرية، تركي العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة مع تغطيتها بالبلاستيك الغذائي.

-عندما ترتاح عجينة البريوش، ادهني يديك بالزيت و خذي كمية من العجينة و شكليها حسب ذوقك أو اتركيها على شكل اقراص كما هي ثم أتركيها ترتاح مرة أخرى لحوالي 45 الى 50 دقيقة .

– ضربي بواسطة شوكة بيضة،و اطلي به وجه البريوش، ثم انثري فوقه الجلجلان.

– ادخلي البريوش الى فرن مسخن مسبقا، و اتركيها حتى تنضج و يحمر وجهها.