أحلى بنة اسهل الوصفات لبنة لا تقاوم
بتي بان مورق بلا عجن و بدون بيض
المقادير:
3 كأس حليب رائب
1 2/1 كيس خميرة حلوى بوزن10 غرام
2 ملعقة صغيرة فانيلا
1 2/1 ملعقة كبيرة خميرة خبز
3/1 كأس زيت
5 الى 6 ملاعق كبيرة سكر
طحين
ملح
قطع شيكولا
للتوريق:
نشاء
200 -250 غرام زبدة للتوريق
للدهن:
بيضةمخفوقة مع القليل من الفانيلا
بتي بان مورق بلا عجن و بدون بيض
طريقة التحضير:
-في وعاء ضعي الحليب الرائب، السكر،الملح، خميرة الخبز مع كأس و نصف من الطحين.
-اخلطي كل المكونات معا ثم غطيه واتركيه يرتاح حوالي 15 دقيقة.
-بعد مضي 15 دقيقة اضيفي للخليط خميرة الكعك و الفانيلا، الزيت و الطحين.
-ابدئي بلم العجينة حتى الحصول على عجينة متماسكة يمكن فتحها بالنشابة-الحلال-.
-قومي بتقسيم العجينة الى تسع كويرات متساوية الحجم.
-رشي سطح املس بالنشاء ثم افتحي الكويرة الاولى،على شكل دائرة و ضعيها على جنب.
– اكملي فتح باقي الكويرات بنفس الطريقة حتى نفاذ الكمية.
-احضري دائرة العجينة التي فتحتها اولا و ادهنيها بواسطة زبدةالتوريق، ثم ضعي دائرة العجين الثانية فوقها و ادهنيها بالزبدة.
-اكملي العملية حتى نفاذ كل الكمية، ثم افتحيها بواسطة الحلال على شكل مستطيل.
-اقسمي المستطيل الى قسمين بالطول ثم اقسمي كل قسم الى مستطيلات صغيرة.
.احشي كل مستطيل بواسطة الشيكولا و لفي العجينة عليه، ضعيه في صينية مدهونة بالزيت.
-اكملي حشو كل العجينة ثم ادهني سطح البتي بان بالبيض المخفوق مع الفانيليا.
-اتركي البتي بان يرتاح قليلا ثم ادخليه الى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة.
-حمريه من التحت ثم من الفوق، قدميه في صحن التقديم و بالهناء و الشفاء.
