ارزالـ 5  دقائق الساهل و البنين

ارزالـ 5  دقائق الساهل و البنين

المقادير:

قطع من لحم الدجاج

زيت للتقلية

1 بصلة مقطعة رقيقة

1 جزر-زرودية- مبشورة

1 طماطم مبشورة

معدنوس اخضر مقطع رقيق

1 كأس من الارز

2 كأس من الماء للتمريق

رشة فلفل أسود

رشة زنجبيل

الملح

ارزالـ 5  دقائق الساهل و البنين

طريقة التحضير:

-أحضري طنجرة للضغط و ضعي فيها القليل من الزيت و قطع الدجاج، البصلة المقطعة رقيق اخلطي المكونات معا و اتركي البصل ليذبل.

– أضيفي الجزر المبشور،رشة من الفلفل الأسود، القليل من الزنجبيل المطحون .

– أضيفي الطماطم المبشورة و القليل من المعدنوس المقطع رقيق و اتركي المكونات تتقلى معا جيدا.

-عندما تتقلى المكونات معا، أضيفي لها كوب من الأرز و اخلطي المكونات معا و اتركي الارز يتقلى .

– أضيفي الملح و 2 كوب من الماء و اخلطي المكونات معا ، ثم أغلقي طنجرة الضغط عليها.

-عندما تبدأ طنجرة الضغط بالتصفير-صوت خروج الهواء من سدادة الضغط- اتركيها ل5 دقائق، ثم اطفئي الموقد عليها.

-اتركيها ترتاح لــ 20 دقيقة ثم افتحي طنجرةالضغط و قدميها في طبق التقديم و بالهناء و الشفاء.