ارزالـ 5 دقائق الساهل و البنين
ارزالـ 5 دقائق الساهل و البنين
المقادير:
قطع من لحم الدجاج
زيت للتقلية
1 بصلة مقطعة رقيقة
1 جزر-زرودية- مبشورة
1 طماطم مبشورة
معدنوس اخضر مقطع رقيق
1 كأس من الارز
2 كأس من الماء للتمريق
رشة فلفل أسود
رشة زنجبيل
الملح
ارزالـ 5 دقائق الساهل و البنين
طريقة التحضير:
-أحضري طنجرة للضغط و ضعي فيها القليل من الزيت و قطع الدجاج، البصلة المقطعة رقيق اخلطي المكونات معا و اتركي البصل ليذبل.
– أضيفي الجزر المبشور،رشة من الفلفل الأسود، القليل من الزنجبيل المطحون .
– أضيفي الطماطم المبشورة و القليل من المعدنوس المقطع رقيق و اتركي المكونات تتقلى معا جيدا.
-عندما تتقلى المكونات معا، أضيفي لها كوب من الأرز و اخلطي المكونات معا و اتركي الارز يتقلى .
– أضيفي الملح و 2 كوب من الماء و اخلطي المكونات معا ، ثم أغلقي طنجرة الضغط عليها.
-عندما تبدأ طنجرة الضغط بالتصفير-صوت خروج الهواء من سدادة الضغط- اتركيها ل5 دقائق، ثم اطفئي الموقد عليها.
-اتركيها ترتاح لــ 20 دقيقة ثم افتحي طنجرةالضغط و قدميها في طبق التقديم و بالهناء و الشفاء.
