أحلى بنة اسهل الوصفات لبنة لا تقاوم
أصابع البطاطس بالقمح – أحلى بنة
المقادير:
3 بطاطا متوسطة الحجم
2 كوب قمح مسلوق
1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1/2 كوب كزبرة خضراء و بقدونس مفروم ناعم
1 بصل أخضر مفروم ناعم
2 بيضة
1 كوب طحين
مايونيز
زيت للقلي
طريقة التحضير:
– تسلق البطاطا و تُهرس بشوكة.
-يخفق البيض و يضاف الملح,القمح المسلوق, الفلفل الأبيض, الكزبرة مع البقدونس, البصل الاخضر و الهيل.
-تضاف البطاطا المهروسة إلى باقي المكونات,وتعجن باليد حتى الحصول على خليط متماسك يمكن تشكيله.
-يتم تشكيل خليط البطاطا على شكل أصابع و ترش بالطحين حتى يغطى تماما و يتم التخلص من الطحين الزائد.
-على جنب يسخن الزيت,و تقلى أصابع البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون.
-توضع على منشفة لامتصاص الزيت الزائد.
-تقدم مع المايونيز.
ملاحظة:
لاتهرس البطاطا بالخلاط الكهربائي حتى لا تصبح مطاطية.
