الرئيسية / مخبوزات / مطلوع الــ 10 دقائق المبسس بدون عجن

مطلوع الــ 10 دقائق المبسس بدون عجن

مطلوع الــ 10 دقائق المبسس بدون عجن

 

مطلوع الــ 10 دقائق المبسس بدون عجن لكل ربات البيوت اللواتي لا يجدن الوقت أو حتى الجهد لعجن الخبز قدمت لكم اليوم خبز المطلوع الجزائري بطريقة مختلفة و سريعة

 

مطلوع الــ 10 دقائق المبسس بدون عجن

 

المقادير:

2 كأس سميد

3 كأس طحين

2 مغارف خميرة الخبز

1 ملعقة كبيرة سكر

1 1/2 ملعقة صغيرة ملح

1 كيس خميرة كيميائية خاصة بالكعك

1 كأس صغير زيت

2 كأس ماء دافئ

 

مطلوع الــ 10 دقائق المبسس بدون عجن

طريقة التحضير:

-في اناء واسع ضعي السميد،خميرة الخبز، ملعقةالسكر و 2 كأس من الماء الدافئ.

-اخلطي كل المكونات معا، وغطيها بواسطة البلاستيك الغذائي  و اتركيها تختمر.

-عندما تختمر  أضيفي لها كأس الزيت،الملح ،2 كوب من الفرينة و كيس خميرة الكعك.

-اخلطي كل المكونات معا بالملعقة جيدا،ثم أضيفي نصف كوب الفرينة المتبقي اذا لاحظتي أنها بحاجة الى المزيد من الطحين عندها اضيفي نصف الكوب المبقي من الطحين و اخلطي جيدا مع ترك العجينة لينة و طرية.

-قومي بدهن طاولة عمل بالزيت، ضعي عجينة المطلوع فوقها و اقسميها الى قسمين وكوري كل قسم لوحده للحصول على الشكل الكروي.

-أحضري منديل مطبخ و انثري فوقه الطحين و افتحي عجينة المطلوع بواسطة اليد، كرري نفس الشيء مع القرص الثاني.

-غطي اقراص عجينة المطلوع التي قمت بفتحها بمنديل ا اخر و اتركيها تختمر جانبا.

-خلال هذا الوقت سخني الطاجين.

-عند اختمار العجينة ضعيها في الطاجين وقبل ما تنضج اقلبها ستلاحظين انها تبدأ بالانتفاخ،استمري في القلب على الجهتين و حمريها من الجهتين و بالهناء و الشفاء.

مطلوع الــ 10 دقائق المبسس بدون عجن
مطلوع الــ 10 دقائق المبسس بدون عجن

 

 

شاهد أيضاً

سوفلي بنين و هش كالقطن

سوفلي بنين و هش كالقطن