الرئيسية / حلويات / لفائف بسكويت القرفة و الفستق

لفائف بسكويت القرفة و الفستق

لفائف بسكويت القرفة و الفستق

لفائف بسكويت القرفة و الفستق، بسكويت خفيف و مش محتاج مجهود

 

المقادير:

1 1/2     كوب زبدة

1/3        كوب سكر

1           صفار بيضة

1 1/2     كوب طحين

1/4        ملعقة صغيرة فانيليا

قرفة مطحونة

فستق مهشم

لفائف بسكويت القرفة و الفستق

طريقة التحضير:

-تخفق الزبدة مع السكر في العجان الكهربائي حتى تصبح كالكريمة, يضاف صفار البيض مع الاستمرار في الخفق حتى تتداخل كل المكونات معا.

-يتم اضافة الطحين و الفانيليا لخليط الزيدة الكريمي و يواصل العجن حتى تندمج و نحصل على عجين أملس ناعم.

-يتم لف العجين ببلاستيك غذائي و يترك بالثلاجة مدة ساعة حتى يتماسك.

-يتم تقسيم العجين إلى جزئين و يرش سطح أملس بالطحين, ثم يفرد بالحلال(النشابة) على شكل مستطيل سمكه 1/2 سنتيمتر.

-توزع القرفة على الجزء الأول من العجين, و الفستق المهشم يوزع على الجزء الثاني.

-يلف العجين على هيئة اسطوانة وتدحرج كل اسطوانة بالقرفة او الفستق,ثم يتم تغطيتها بورق الزبدة, و يدخل للبراد مرة اخرى لمدة ساعة ثانية.

-يسخن الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.

-تبطن صينية فرن بورق الزبدة, يقطع العجين إلى حلقات بسمك 2 سنتيمتر, وترص في الصينية مع ترك مسافات بينها.

-يدخل إلى الفرن و يترك ليخبز فيه حوالي 20 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبي.

-تترك لفائف البسكويت في الصينية حتى تبرد قليلا, ثم توضع على شبكة معدنية لتبرد تماما, و يقدم في طبق التقديم.

ملاحظة: يمكن تزيين اللفائف بالشيكولاطة الذائبة، أو بالسكر و القرفة المطحونة.

لفائف بسكويت القرفة - أحلى بنة
لفائف بسكويت القرفة – أحلى بنة

 

 

عن Benna

شاهد أيضاً

مقيرظ معسل بالجلجلان

مقيرظ معسل بالجلجلان