الرئيسية / لحوم وبحريات / كوطليط العيد مشوي في طنجرةالضغط

كوطليط العيد مشوي في طنجرةالضغط

كوطليط العيد مشوي في طنجرةالضغط

المقادير:

1كيلوغرام كوطليط

1 كوب ماء منقوع فيه الزعفران

2/1 كأس زيت نباتي

2 ملعقةكبيرة اكليل الجبل مطحون ناعم

ملح

كوطليط العيد مشوي في طنجرةالضغط

طريقة التحضير:

-ضعي لحم الكوطليط في وعاء واسع، ثم افرغي عليه الماء المنقوع فيه الزعفران واضيفي له الزيت النباتي.

– ثم تبلي لحم الكوطليط بالملح واكليل الجبل و حاولي ان تقومي بفرك اللحم بواسطة هذه المكونات.

-اتركي اللحم منقوع لمدة نصف ساعة الى 35 دقيقة.

-احضري طنجرة الضغط و ضعي لحم الكوطليط فيها،و افرغي عليها مزيج الزعفران وباقي المكونات التي نقع فيها اللحم.

-اغلقي طنجرةالضغط وضعي عليها الصفارةواتركي اللحم يشوى على نار هادئة جدا لحوالي 30 دقيقة اخرى.

-وبين لحظة واخرى حاولي تحريك اللحم حتى تضمني عدم التصاقه بالطنجرة وقدميه بالهناء والشفاء.

كوطليط العيد مشوي في طنجرةالضغط
كوطليط العيد مشوي في طنجرةالضغط

شاهد أيضاً

سمك الفيليه بصوص الزنجبيل

سمك الفيليه بصوص الزنجبيل