الرئيسية / حلويات / كروكي أو طرونية بلمسة عصرية

كروكي أو طرونية بلمسة عصرية

كروكي أو طرونية بلمسة عصرية

اسمه الكروكي أو الطرونية نوع من أنواع الحلويات الجافة المشهورة بالجزائر، نضرا لأنها اقتصادية لمكوناتها البسيطة كما انها تعطيك كمية وفيرة مثلها مثل الصابلي وهي تعتبر حلوة يومية

كروكي أو طرونية بلمسة عصرية

 

المقادير:

خذي كأس و كيلي به جميع المقادير

1 كيلة بيض

1 كيلة سكر عادي

1 ملعقة صغيرة من بودرة الفانيلا

1 كيس خميرة الكعك

1 كيلة زيت

1 كيلة نشاء

طحين

للدهن:

صفار بيضة

قهوة سريعة الذوبان

 

كروكي أو طرونية بلمسة عصرية

طريقة التحضير:

– قومي بخلط البيض بالخلاط الكهربائي،، ثم أضيفي السكر و استمري في الخلط.

-أضيفي الزيت و اخلطي مجددا، نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفانيليا و كيس خميرة الكعك و استمري بالخلط.

-أضيفي النشاء و اخطي بالسرعة البطيئة حتى لا يتناثر النشاء وبعدها ابدئي بغضافة الطحين رويدا رويدا.

-عندما تتماسك عجينة الكروكي  ولكن تبقى لينة و طرية عندها توقفي عن اضافة الطحين و غطيها حتى ترتاح قليلا.

-ادهني طاولة عمل بالزيت وافتحي العجينة بالحلال و اطبعيها .

-صعيها في صينية فرن مرشوشة بالطحين، و قومي بدهن سطح كل حبة من الكروكي بخليط صفار البيضة و القهوة سريعة الذوبان.

-احضري شوكة و شكلي خطوط على سطخ كل حبة.

كروكي أو طرونية بلمسة عصرية
كروكي أو طرونية بلمسة عصرية

 

Save

Save

عن Benna

شاهد أيضاً

بقلاوة بمقادير مضبوطة و مذاق رائع

بقلاوة بمقادير مضبوطة و مذاق رائع