الرئيسية / حلويات / قاطو صابلي

قاطو صابلي

قاطو صابلي

المقادير:

800 غرام  طحين

300 غرام سكر رطب

20 غرام خميرة الحلويات

6 صفار بيض

100 غرام من بودرة اللوز

200 غرام نشاء

500 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة

للتزيين:

مربى المشمش ملون بالاخضر

مبشور جوز الهند الملون بالاخضر

قاطو صابلي

طريقة التحضير:

-في صحن واسع و عميق ضعي الزبدة و السكر الرطب و اخلطيهما معا جيدا.

-اضيفي النشاء و استمري في الخلط، ثم اضيفي الطحين مع خميرة الحلويات و اخلطي.

-اضيفي اللوز البودرة،قرصة الملح،عطر الفانيليا و لميها باطراف الاصابع.

-ابدئي باضافة صفار البيض واحدا تلوى الاخرى مع الاستمرار في لم العجين باطراف الاصابع.

-غطي عجينه قاطو الصابلي بالبلاستيك الغذائي، و اتركيها ترتاح جانبا.

-عندما ترتاح عجينه الصابلي، رشي سطح  العمل بالطحين و افتحي عجينه قاطو الصابلي بواسطة النشابة.

-قطعي عجينه قاطو الصابلي بواسطة قطاعات على شكل قطرة ماء.

-صفيهم في صينية فرن، ثم ادخليهم الى فرن مسخن مسبقا على 150 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

-عند نضج القاطو اخرجيه من الفرن و اطلي الطبقة السفلية منه بمعجون المربى الملون بالاخضر ثم ضعي عليه الطبقة العلوية.

– مرري جوانب قاطو الصابلي في مبشور جوز الهند الملون بالاخضر.

-قدميه في طبق التقديم مع مشروب بارد و بالهناء و الشفاء.

قاطو صابلي
قاطو صابلي

 

عن Benna

شاهد أيضاً

مربى الجزر بنكهة الحامض

مربى الجزر بنكهة الحامض