الرئيسية / حلويات / فطائر الوافل المقلية

فطائر الوافل المقلية

فطائر الوافل المقلية

تعتبر فطائر الوافل من أنواع الفطائر الحُلوة والمقرمشة الموجودة في معظم البيوت الأمريكية، المطاعم وغالبًا ما يُفضل العديد من الأشخاص تناولها بالطريقة التقليدية حيث يتم إضافة الزبدة وشراب القيقب، ولكن هناك من يفضل تناولها بالزبيب مع رقائق الشكولاتة، الكريمة، الفراولة أو غيرها من أنواع الإضافات اللذيذة. والآن قام العديد من الأشخاصبتطوير مفهوم وطريقة صنع الوافل حيث بدأوا بصنع ساندوتشات من الوافل، كريب الوافل، بيتزا الوافل وحتى فطائر الوافل مع الدجاج.

فطائر الوافل المقلية

المقادير:

80 غرام طحين
1  بيضة
1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
2/1 ملعقة كبيرة سكر
125مل حليب سائل                                                                                                                           2/1 ملعقة صغيرة فانيلا
زيت للقلي
عسل
سكر ناعم
كريمة  شانتي                                                                                                                                  رشة ملح

 

فطائر الوافل المقلية
طريقة التحضير:
-اخفقي البيض مع السكر والفانيلا جيداً.
-أضيفي الحليب والنشاء مع مواصلة الخفق ثم أضيفي الطحين بالتدريج دون التوقف عن الخلط حتى الحصول على مزيج سائل نوعاً ما اتركيه ليرتاح قليلاً.
-سخني الزيت في مقلاة جيدا، وضعي الطابع في الزيت الساخن لتسخن أداة الغوفر من دون المبالغة.
-اغمسي الطابع مباشرة في العجينة دون أن يغمر فيها أي يجب أن لا تصل العجينة إلى وجه الطابع أو سطحه كي يسهل إخراجه من العجينة أثناء القلي.
-ثم ياخليه في الزيت مباشرة مع تحريكه إلى أن يتخلص من العجينة وهكذا نحصل على غوفر بشكل الطابع المستعمل.
-اخرجيه من المقلاة وضعيه في مصفاة.
-قدميه مع القليل من  قطر القيقب، سكر ناعم…الخ.

فطائر الوافل المقلية
فطائر الوافل المقلية

عن Benna