الرئيسية / حلويات / طريقة اعداد حلوى حلقوم تركيا

طريقة اعداد حلوى حلقوم تركيا

طريقة اعداد حلوى حلقوم تركيا

اللكوم او الحلقوم أوالملبن او راحة الحلقوم اوالبهجة التركية عندالغرب هو نوع حلوى طريّ ومطاطيّ وشهيّ إكتشفها الحاج بكير زمن الدولة العثمانية والتي استحوذت على قلوب كامل اطياف المجتمع من بسطاء وسلاطين لانها اقتصادية وغير مكلفة بالاضافة الى لذتها الخرافية هذه الحلوى العثمانية الأصل والمنشأ هي الحلوى المنزلية الأولى منذ القرن الخامس عشر بالظبط سنة 1777 م في بادئ الامر كانت تتكون من العسل ودبس السكر ( العسل الاسود او المولاس ) اماالان فمع التطور اضيفت لها عدة نكهات واضافات اخرى جعلتها اشهى وألذ .

المكونات :

كوب ونصف من الماء
كوب ونص من السكر
نصف كوب سكر بودرة
كوبان من النشاء
عصائر الفاكهة والمنكهات كالزعفران وماء الورد والليمون،
الحشوة (المكسرات كالجوز والبندق والفستق)
جوز الهند ( نواد كوكو )

التحضير :

يخلط النشاء والسكر ويترك هذا المزيج لمدة ثلاث ساعات حتى يتماسك،
ثم يصب ويترك في القوالب من اثنتي عشرة إلى 24 ساعة،
ثم تضاف العصائر والمنكهات.
تقدّم حلوى الحلقوم بجانب القهوة أو الشاي وقد تكون محشوة بالفستق
الفول السوداني أو غير محشوة

فوائد حلوى راحة الحلقوم :

اهم فوائد حلوى الحلقوم : اكدت تقارير طبية تؤكد الفوائد الصحية لحلوى الحلقوم
فكمية الكربوهيدرات الكبيرة التي تحتويها تنظم عملية طرح السموم من الجسم،
خاصة تلك التي لا تطرح عبر التعرق أو التبول

طريقة اعداد حلوى حلقوم تركيا
طريقة اعداد حلوى حلقوم تركيا

 

 

 

 

 

 

 

 

مقالات مشابهة قد تنال اعجباك :
الحلقوم – أحلى بنة
حلوة القهوة- حلوة حبة القهوة-

 

Save

عن frsat