الرئيسية / مقبلات / طاجين بطاطا بالفطر

طاجين بطاطا بالفطر

طاجين بطاطا بالفطر

 

البَطَاطا أو البَطَاطِس هي نبات من الفصيلة الباذنجانية وهي من أكثر محاصيل الخضراوات انتشارًا في العالم، كما أنها واحدة من أشهر الأطعمة، وللبطاطا قيمة غذائية وأضرار صحية كذلك، وهى محصول درنى أى تنمو الثمار تحت الأرض ،وأصبحت جزءا لا يتجزأ من كثير من المأكولات في العالم، فالبطاطا محصول غذائى يزرع في كل أنحاء العالم، وتأخذ البطاطا المركز الرابع من حيث الأهمية بعد القمح والأرز والذرة، وتحتاج البطاطا إلى رعاية خاصة عند تخزينها، إذ أنها تخزن في مستودعات باردة

طاجين بطاطا بالفطر

 

المقادير:

1 كغ بطاطا

1 لتر حليب

2 ملعقة كبيرة زبدة

3 فص ثوم مبشور

فلفل أسود

كريمة الطازجة

فطر معلب

ملح

جبن مبشور

طاجين بطاطا بالفطر

طريقة التحضير:

-اغسلي البطاطا جيدا و قطعيها الى دوائر.

-ضعي البطاطا في طنجرة و أضيفي لها الحليب و الكريمة الطازجة.

-أضيفي الفلفل الأسود و الملح و ضعيها على موقد هادئ نوعا ما.

-احضري مقلاة و ضعي فيها ملعقتي الزبدة و اتركيه تذوب و اضيفي الفطر و أضيفي البهارات الفلفل الاسود و الملح.

-أضيفي الثوم المبشور للفطر و قلبي كل المكونات ثم اغلقي النار.

-ضعي البطاطا في مول خاص بالطاجين و زيني الوجه بالفطر، ثم اضيفي الجبن المبشور.

-ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر وجه طاجين البطاطا، و قدميها في صحن التقديم.

طاجين بطاطا بالفطر
طاجين بطاطا بالفطر

عن Benna