الرئيسية / مخبوزات / شوصون سهل و سريع

شوصون سهل و سريع

شوصون سهل و سريع

الشوصون هو نوع من المعجنات الهشة، تحضر بالعديد من الحشوات المالحة و الحلوة وهي ناتجة عن المطبخ المغربي كما ويمكن الاحتفاظ بها و تفريزها،وطريقتنا اليوم سهلة بسيطة و بمكونات اقتصادية.

 

 

شوصون سهل و سريع

 

المقادير:

2 كأس حليب رايب

1كأس زبدة

ملح

طحين

1/2 ملعقة كبيرة خميرة خبز

 

الحشوة:

1 حبة بصل مقطع رقيق

لحم مفروم

سبانخ

جبن

زيت

ملح

فلفل اسود

معدنوس مقطع رقيق

 

للوجه:

بيضة مخفوقة

كمون أسود

 

طريقة التحضير:

-في وعاء واسع ضعي الحليب الرائب وأضيفي له الزبدة و اخلطي المكونات قليلا  حتى تندمج.

-أضيفي خميرة الخبز و الملح واخلطي ثم اضيفي الطحين  ومكونات ابدئي بدمج المكونات معا حتى تصبح لديك عجينة يمكن تشكيلها.

الحشوة:

-في مقلاة على النار ضعي كمية قليلة من الزيت .

-أضيفي البصل المقطع ناعم و اتركيه يتقلى ثم أضيفي اللحم المفروم و السبانخ مطهوعلى البخارو تبلي المكونات بالملح و الفلفل الاسود .

-أضيفي لها المعدنوس المقطع و اتركيه يتقلى معه.

-افتحي العجينة و اطبعيها بواسطة قطاعة للعجين ، و احشيها بالحشوة و اغلقي العجينة و قومي بدهنالوجهن بواسطة البيضة المخفوقة و رشي عليها الكمون الأسود.

-اطهيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة و حمري  و جهها و بالهناء و الشفاء.

شوصون سهل و سريع
شوصون سهل و سريع

 

 

عن Benna