الرئيسية / اطباق رئيسية / شوربة الخضار- أحلى بنة

شوربة الخضار- أحلى بنة

شوربة الخضار

المقادير:

2   جزرة

2   بطاطا

2   بصل صغير

2   لفت

1   طماطم مرحية

3   فص ثوم

3  ملاعق كبيرة زيت نباتي

1  كأس فاصوليا

1  لتر ماء بارد

300 غرام لحم بدون عظم

ملح

فلفل اسود

عصير ليمون

 

طريقة التحضير:

-يقطع الجزر,البطاطا و اللفت بشكل طولي.

– يسحق الثوم .

-يقطع البصل قطع صغيرة.

-توضع الخضارالمقطعة في اناء واسع وتضاف اليها الفاصوليا,الطماطم,اللحم,البصل,الثوم,الملح والفلفل الاسود وتفرك جيدا.

-يتم وضع جميع الخضار في قدر و توضع على النار و يضاف اليها الزيت وتترك لتتقلى جيدا على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك.

-تمرق بالماء و ترفع درجة الحرارة و عندما يصل الى درجة الغليان تخفض مرة ثانية و تترك حتى تستوي جميع الخضار.

-ترحى الخضار و اللحم حتى الحصول على قوام كريمي و ترجع على النار ثانية و عندما يصل الى درجة الغليان يرفع عن النار.

-عند التقديم يضاف اليه عصير الليمون.

ملاحظة:

*ينصح باضافة عصير الليمون عند تقديم الطبق للحفاظ على نكهة الشوربة.

و بالهناءو الشفاء

شوربة الخضار- أحلى بنة
شوربة الخضار- أحلى بنة

 

عن Benna

شاهد أيضاً

كشري على أصوله

كشري على أصوله