الرئيسية / سلطات / سلطة أرز بالخضار -أحلى بنة

سلطة أرز بالخضار -أحلى بنة

المقادير:

300غ      أرز

2            جزر مقطع مكعبات صغيرة

2            بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة

1            باذنجان مقطع مكعبات صغيرة

1            جريوات مقطع مكعبات صغيرة

1            طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

100غ      زيتون أخضرمنزوع النواة مقطع

جبن حسب الرغبة مبشور

1/2 كأس   زيت زيتون

4            بيض مسلوق

بقدونس

زيت للقلي

طريقة التحضير:

– تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة و تترك على جنب.

– يسلق الارز  في الماء المغلي لدقاائق أو يطهى على البخار.

– يوضع الزيت على النار و يترك ليسخن, يقلى الجزر ثم البطاطا, الجريوات والباذنجان كل نوع لوحده ثم يوضع على ورق المطبخ لكي يتم التخلص من الزيت الزائد.

– عندما ينضج الأرز, يخلط مع الخضار و تضاف الطماطم المقطعة, الجبن, الزيتون, زيت الزيتون و يخلط جيدا ثم يرص في طبق التقديم.

– يزين بالبيض المسلوق, والبقدونس ويقدم.

سلطة أرز - أحلى بنة
سلطة أرز – أحلى بنة

عن Benna

شاهد أيضاً

كيفية عمل البصل المخلل

كيفية عمل البصل المخلل