الرئيسية / لحوم وبحريات / دجاج‭ ‬محشو بالجبن – أحلى بنة

دجاج‭ ‬محشو بالجبن – أحلى بنة

دجاج محشو بالجبن- أحلى بنة

المقادير

4 كوب من الفراولة الطازجة

¼ كوب من مربى الفراولة

2 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي الأبيض

6 أنصاف من صدور الدجاج (المنزوعة من العظام والجلد)

150الى 200 غرام من جبن الشيدر

أوراق ريحان طازجة كبيرة الحجم

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

3 فص ثوم مفروم

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير
– يسخن الفرن إلى درجة حرارة 390 فهرنهايت.

– تقطع الفراولة  إلى أنصاف.
– في صينية خبز تخلط الفراولة مع الخل والمربى، ويرش الملح والفلفل الأسود على الخليط،
ثم يوضع الخليط جانبًا.يقطع تجويف – أفقي في كل نصف من صدور الدجاج عن طريق القطع من أحد الجانبين إلى الآخر، ولكن ليس إلى آخره.
– يقطع جبن الشيدر إلى قطع صغيرة ، وتلف ورقة ريحان حول كل قطعة منها وتحشى بها التجاويف في صدور الدجاج،
ثم تغلق التجاويف بأعواد أسنان خشبية  ، ويرش عليها الملح والفلفل الأسود.
– في مقلاة صالحة لدخول الفرن يطهى الثوم في الزيت على نار متوسطة الحرارة لمدة 30 ثانية، ثم يضاف الدجاج ويطهى
إلى أن يكتسب اللون البني الذهبي، مع قلبه مرة   واحدة.
-يدخل الدجاج في الفرن ويخبز دون غطاء لمدة 5 دقائق.
– يصب مزيج الفراولة والمربى على الدجاج ويخبز المزيج لمدة من 10 إلى 15 دقيقة
أو إلى أن يفقد الدجاج لونه الوردي وتطرى الفراولة ويصبح خليط المربى  سميكًا.
– يقدم الدجاج مع الفراولة المخبوزة، ويرش الريحان على الوجه.

 

دجاج‭ ‬محشو بالجبن
دجاج‭ ‬محشو بالجبن – أحلى بنة

عن Benna

شاهد أيضاً

دجاج محشي بالفريك

دجاج محشي بالفريك

مواضيع قد تهمكدجاج محمر – أحلى بنةدجاج‭ ‬محشو بالجبن – أحلى بنةدجاج باني مقرمش- أحلى …