الرئيسية / اطباق رئيسية / بيض على الطريقة الإيطالية(فلورانس) – أحلى بنة

بيض على الطريقة الإيطالية(فلورانس) – أحلى بنة

بيض على الطريقة الإيطالية(فلورانس) – أحلى بنة

المقادير :
4  بيض البط
باقة سبانخ
100 غ جبن مرحي
بيشاميل

طريقة التحضير :                                                                                                                                                                                                                                                                           —ضعي الماء مع القليل من  الخل  في قدر ووضعيه على النار حتى يصبح قريب من الغليان.

– أكسري البيض داخل الماء الساخن حتى يستوي البياض .

-أنزعي البيض ثم أغطسيه في الماء البارد  لإيقاف عملية  الطهي .

– من جهة اخرى اطهي السبانخ على البخار ثم شوحيها في مقلاة مع القليل من الزبدة  .

– أدهني قوالب الغراتان بالزبدة  وضعي طبقة من السبانخ  ثم ضعي  فوقه البيض المطهو .

-تبلي بالملح والفلفل الأسود وصبي علبة البيشاميل  ثم ذري الجبن من فوق .

-أدخلي  القولب  الفرن  لمدة 30 دقيقة.

و بالهناء و الشفاء

بيض على الطريقة الإيطالية(فلورانس)
بيض على الطريقة الإيطالية(فلورانس)

 

عن Benna

شاهد أيضاً

كيفية عمل البصل المخلل

كيفية عمل البصل المخلل