الرئيسية / مقبلات / أكواب الكنافة المالحة

أكواب الكنافة المالحة

أكواب الكنافة المالحة

الكنافة هي نوع من الحلويات المنتشرة كثيرا في البلاد العربية، حيث يكثر تحضيرها في المناسبات والحفلات؛ وهي غنية بكمية كبيرة من السكر، والفيتامينات، كما أنها تحتوي على الحديد، اليود والفسفور، كما تحتوي أيضا على كميات كبيرة من البروتينات، ويجب الحرص على الاعتدال في تناولها، لأن الإفراط في تناولها  قد يسبب السمنة .

المقادير:

 3              ملاعق صغيرة فلفل ألوان، مكعبات صغيرة

1  1/4        ملعقة صغيرة بقدونس مفروم

1/2            كوب باذنجان مشوي، مُقشر ومهروس

1/2            ملعقة كبيرة زيت زيتون

1               ملعقة كبيرة عصير ليمون

                 خصل كنافة

ملح وفلفل

جبن حلوم مكعبات

 اسطوانات معدنية للحشو

فستق للتزيين

أكواب الكنافة المالحة

طريقة التحضير:

– تُبلل الكنافة قليلاُ بالماء، وتُلف خصلة منها حول الخيار أو الاسطوانة المعدنية، مع غلق الأطراف بقليل من الحليب.
– تـُلف بورق بلاستيك وتـُترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك.
– تُقلى في زيت غزير ساخن حتى تَحمر من جميع الجوانب، تُرفع على منشفة ورقية، وتُترك لتبرُد قليلاً، ثم تُنزع الاسطوانة بخفة.
– تُخلط مكونات الحشو في وعاء جيداً (ما عدا جبن الحلوم).
– توضع قطعة من الجبن في كل كوب كنافة، بحيث يغلق قاع الأكواب، ثم تُملأ بالحشو باستخدام كيس حلواني.
– زيني كل كوب بالفستق المبروش.

بالصحة والهناء

أكواب الكنافة المالحة
أكواب الكنافة المالحة

 

عن frsat

شاهد أيضاً

كروكي رائع سهل و اقتصادي

كروكي رائع سهل واقتصادي